泛论盖缸

图片版权归原作者所有     盖缸是一个较特殊的品种。说它特殊是通常的缸都与水有关,而盖缸则几乎与水无涉。它是古时存放干果点心和白糖、红糖之类食品的一种盛贮器,因器身的形状类似于缸或碗,加上防尘、防潮、防虫蝇而离不开盖,故名。其中,个别品种如暖盖缸,虽与水关联,那是因用法上更考究的缘故。就像乾嘉时期的酒壶中,有一种叫温酒壶的执壶,因壶的下部附有一个可以单独加注热水的容器而显得别具一格。这类器物,由于既讲究美观,又注重实用性,故让人刮目相看。但并不意味着器物已改变了原本固有的属性。     有趣的是,在嘉庆至光绪年间的盖缸系列中,凑巧流行有一种造型呈圆肩、鼓腹的盖缸 图1 ,其肩部还堆贴有模印的附加物,以供配装金属环,方便提携。这一形制特点,被一些专家学者们理解为同崇祯、顺治及康熙早期的粥罐 图2 具有相同功能,于是,阴错阳差地冠名其为晚清粥罐。     其实,肩部附有对称双孔的明末清初粥罐,同肩部堆贴带穿孔装饰物的所谓晚清粥罐,分属两个截然不同的品种,它们的文化内涵与用途相去万里;前者为“学而优则仕”思想的产物,系读书人借“粥罐”与“作官”、“做官”相同的谐音,专用来讨口彩的吉利物,当为文房清供之器;后者是居家储贮干果的盛器,属常规意义上的日用器皿。这类晚清盖缸中尺寸稍小者,即旧古玩行业惯称的糖缸。     器物的命名,通常是为了使用上的便利,同时把器物作一区别,以不相混淆。然而,了解事物的固有面目,比起称谓更重要。名称,用心记住就行了;而本质面目,得用心去领悟。所以,探究古代器物的文化内涵,历来是鉴赏与收藏上的重要内容之一。 责任编辑:小明
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