妇女涤器雕砖

图片版权归原作者所有     宋 北宋 公元960年-1127年     建筑构件     传河南偃师酒流沟出土     纵39厘米,横16厘米,厚1.9厘米     涤器雕砖表现一位妇女立于套有桌围的长桌前清拭茶具的场景,桌上放置有带荷叶盖的罐子、茶匙、茶托与茶盏。另有一块烹茶雕砖表现一位妇女在方炉前煎汤的场景,炉上置汤瓶,此妇女正执火箸拨动炉中的炭火,以便等水沸后点茶。这块砖应该与涤器雕砖的情节前后连续,表现的都是烹茶活动的先后步骤。我国的饮茶之风兴于唐而盛于宋,《梦粱录》中记载:“盖人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶。”自宋代开始,茶就成为开门“七件事”之一。宋代饮茶方式与唐代有所变化,煎茶法逐渐为宋人摒弃,点茶法成了当时的主要方法。其做法是将研细后的茶末放在茶盏中,先冲入少许沸水点泡,把茶末调匀,然后慢慢地注入沸水,用茶筅或茶匙环回击拂,待茶末与水充分溶合即可饮用。宋人为评比茶的品质,在士大夫中兴起“斗茶”之风,甚至连皇帝都参与其中。宋代茶具与唐代大致一样,主要有茶碾、茶罗、茶盏和茶瓶等。但茶瓶由于多用于点茶法而流部加长,口部圆峻,器身与器颈增高,把手的曲线相应趋向柔和。另外宋代饮茶多用盏而不用碗,唐代的茶一般为绿色,因此多青瓷碗与白瓷碗并重;而宋代茶色尚白,因此多用黑釉茶盏,便于对比和斗茶。     ( 撰文:陈克双 ) 责任编辑:小明
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